Агар-агар является растительным заменителем желатина, получаемый путем экстрагирования из красных и бурых водорослей.

Проба: 1200

Пищевая ценность в 100 г. продукта:

  • белки - 1 г.
  • жиры - 0 г.
  • углеводы - 7 г.


Калорийность: 26 ккал.

Страна: Испания

Мармелад, суфле, зефир, желе и прочие сладости увидели белый свет благодаря желирующему веществу со странным названием «агар-агар». Даже всеми любимый желатин значительно сдаёт свои позиции перед этим натуральным природным ингредиентом.

На самом деле агар-агар — растительный заменитель желатина, содержащий около 4 % минеральных солей, 10-20 % воды и 70-80 % полисахаридов. По внешнему виду он напоминает порошок желтовато-белого цвета. Источником происхождения агар-агара стали морские водоросли. Даже после тщательной обработки этот порошок сохраняет в себе всю кладезь полезных элементов своих «прародителей»: йод, кальций, марганец, железо и пр.  Неудивительно, что агар-агар активно применяется не только в кулинарии в качестве желирующей добавки, но и в медицине как пребиотик для похудения и вывода токсинов. 

Но ведь даже на этом послужной список полезных свойств растительного желатина не заканчивается:

  • он удаляет вредные вещества из печени;
  • понижает уровень холестерина и триглицеридов в крови;
  • выводит из организма соли тяжёлых металлов;
  • нормализует повышенную кислотность желудочного сока.

Но самое важное — агар-агар позволяет не переедать, что очень важно для людей, сидящих на диете. Поэтому неудивительно, что в последнее время так возрос спрос на растительный желатин: каждый третий стремится купить агар-агар.

Вес- от 1кг

Происзодитель - Испания

Agar-Agar praf (Angro)

В этой категории 7 товаров:

Product added to compare.