Урбеч лесной орех
Pastas - Урбеч из лесных орехов, сделанно в Молдове
Код:
Чехия
Продаём продукты, которые любим сами!
Доставляем заказы без задержек!
Только натуральные продукты
Пектин — это желирующее вещество растительного происхождения. Представляет собой порошок без запаха от светлокремового до коричневого цвета. Пектин известен в пищевой промышленности как пищевая добавка E440. Его получают из яблочного жмыха.
Используются в производстве конфет, фруктовых начинок, желейных и пастильных кондитерских изделий, мороженого, мармелада, зефира, желейных начинок для конфет, пастилы и других десертов.
Расход пектина в среднем составляет 5 граммов на 1 килограмм фруктов (может дойти до 15 граммов). Чем больше сахара, и меньше жидкости, тем меньше пектина нужно добавлять. (сахар можно заменить на сахарозаменитель).
Общее правило:
- если сахар взят в соотношении 1 килограмм фруктов : 500 граммов сахара, то достаточно 4-5 граммов пектина
- если сахар взят как 1: 0,25 то нужно 7-10 граммов пектина
- если сахар не используется совсем, то на 1 кг фруктов берется 12-15 граммов пектина.
Страна производитель: Чехия.
Вес: 25 гр.